厨房设备组合与特点
市场上的厨房用具,从面层材料材质分析,主要有以下8种组合:不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇;不锈钢台面、防火板圆弧门扇;不锈钢台面、门扇及桶身;防火板台面、三聚氢氨板门扇;防火板台面、门扇;国产人造大..
10-04-29http://www.jinda-dg.com/news/364.htm
厨房设备厨具忌用
一、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板不但污染菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木 二、忌用各类花色瓷器盛作..
10-04-27http://www.jinda-dg.com/news/jiyong.htm
厨房设备布局原则
1、 方便、安全的原则。厨房设备的布局,应该考虑方便清扫和维修。设备之间应该留有0.3米左右的空隙。厨房主要设备之间的通道不应该小于1.6米,工作区的通道不可窄于1.2米,一般通道不得窄于0.7米。2、 坚持生熟分开..
10-04-26http://www.jinda-dg.com/news/bujuyuanze.htm
浅谈热泵热水器技术
一、热泵技术是一种热能回收技术。热泵热水机组通俗地讲就是空调型热水机,它是一种节能型热水器,主要应用于宾馆、酒店、学校、医院、厂矿企业、食品加工、制药等场所。它使用少量的电能驱动压缩机把空气或水中所蕴..
10-04-24http://www.jinda-dg.com/news/releireshuiqi.htm
厨房设备的维护操作
一、商用燃气炉具操作程序 a、 设备使用前必须确认供气系统的全部操作阀处在关闭状态,再确认连接炉具的所有接头、管路、阀件无渗漏 现象,确保炉内无残留的可燃气体。 b、 接通电源开动炉具鼓风机,将..
10-04-23http://www.jinda-dg.com/news/weihucaozuo.htm
教您厨具免生细菌的挂法
不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里,这样不利于碗碟的通风干燥,刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水,加上橱柜密闭、不通风,水分很难蒸发出去,自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦..
10-04-22http://www.jinda-dg.com/news/cujumianshengxijunguafa.htm
厨房设备--燃气灶概述
其钢瓶内的液化石油气快用完时, 2 ,气源快用尽。使用液化石油气的燃气灶。由于压力缺乏或是瓶内残液太多等原因,也会使燃烧火焰很小。此时,应更换新的钢瓶;使燃气喷出不畅, 3, 减压阀喷嘴或燃气灶喷嘴堵塞。减..
10-04-20http://www.jinda-dg.com/news/cunfangshebeizhiranqizhao.htm
厨房设备灶具发展趋势
随着信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。从机遇方面讲,信息技术有助于优化企业流程,降低管理成本,在竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。 产品结构向美观、..
10-04-19http://www.jinda-dg.com/news/cunfangshebeifazhanqushi.htm
选购厨房设备要点
简单教大家几个厨房设备要点1.燃气灶具种类应当适合当地气源 要清楚自己家所使用的气种,是天然气、人工煤气还是液化石油气。这三类气体的热值、燃气压力各不相同,如果灶具类型与气体不符,将可能发生危险,所以..
10-04-17http://www.jinda-dg.com/news/chufangshebeixuangou.htm
厨房设备灶具分类
A.按使用气种分为:天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶 电磁灶 B.按材质分为:有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶 C.按灶眼分为:单眼灶、双眼灶、多眼灶; D.按点火方式分为:电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶 E..
10-04-16http://www.jinda-dg.com/news/chufangshebeifenlei.htm
